【鶏の下ごしらえ】
肉は1枚をそぎ切りにして4等分にし、肉たたきなどでたたいて厚みをそろえる。(約1.5cm)
身の厚い部分は裏面に格子状に切り目を入れ、肉にAをすり込み約30分おく。

【マヨソースを作る】
Bの材料を混ぜる。

【ボンゴレの下ごしらえ】
直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルにCを入れ、スパゲティは半分に折り、くっ付きをなくすために少しずつ方向を変えて入れる。さらにしめじを入れ、その上にあさりをのせる。
※浅い容器はふきこぼれます。
※あさりの砂出しのコツ
ざる付きのボウルにあさりを入れ、あさりがつかるくらいの食塩水を入れます。
(水1Lに塩大さじ2が目安です)
上に新聞紙などをかぶせて暗くすると砂をよくはきます。

【加熱する】
あさりとスパゲティを入れたボウルにクッキングシートでふたをし、庫内中央に置く。
※ふたをするときは、安定を良くするため端を折り曲げて、ボウルの上からふたをしてください。
(ずれ落ち防止になります)
※スパゲティはスープにつかりませんが、加熱することでスープが全体にいきわたります。

グリル皿に肉を並べ、その上にBを塗って上段に入れる。

使用商品：NE-UBS10C
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.141⇒4人分
加熱の目安時間　約21分