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いわしのしょうが煮

レシピメイン写真

材料(4人分)

いわし(12~15cmの小いわし)

12尾(240g)

しょうが(皮付き/2mm幅の細切り)

1・1/2片

◆ A

大さじ3

砂糖

大さじ3

濃い口しょうゆ

大さじ3

みりん

大さじ2

100mL

◆ 仕上げ

木の芽

お好みで

作り方

  • <総調理時間の目安:約55分>
    ※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。

  • ●このレシピは予約ができます。
    ●このレシピは圧力をかけるメニューです。
    圧力調理時の注意点

  • 1.
    いわしは頭と内臓を取って洗う。

  • 2.
    内なべに1を並べ、混ぜ合わせてよく溶かしたA、しょうがを入れたら、中央に切り込みを入れたキッチンペーパーを、調味液につかるように被せて、落としぶたをする。
    落としぶたの作り方

  • 3.
    内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。

    使用商品:NF-AC1000

  • 4.
    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みで木の芽を添える。

  • ●「減圧中」の表示が出ているときは圧力がかかっているため、ふたは開けられません。

    ●このレシピは調理完了後、自動で保温されます。(3時間まで)

  • 【お願い】
    ●落としぶたはキッチンペーパーやペーパータオル、キッチンタオルで作ってください。