foodable recipe

パエリア

レシピメイン写真

材料(2人分)

無洗米(洗った米でも可)

0.18L(1合)

トマトの水煮(カットトマト)

50g

白ワイン

大さじ1

たまねぎ(みじん切り)

20g

にんにく(みじん切り)

1/2片

えび

100g(4尾)

いか(輪切りにする)

50g

あさり(砂出しをする)

100g

パプリカ(赤・黄合わせて)

小1/4個(40g)

オリーブ油

小さじ2

サフラン

少々

220~250mL

◆ A

顆粒洋風スープ

小さじ3/4

小さじ1/6

こしょう

少々

作り方

  • 1.
    サフランは材料の水に30分ほど漬けておく。
    パプリカは1cm幅に切る。
    えびは殻つきのまま背わたを取る。

    ●洗った米を使う場合は、水分をしっかり切り、水を少なめにしてください。

  • 2.
    ポットにオリーブ油と米を入れ、米を油と混ぜ合わせる。

  • 3.
    にんにく、たまねぎ、トマトの水煮、Aを入れ、さらにサフランをつけた水とサフラン、白ワインを加えてよく混ぜる。

  • 4.
    3.の上に、えび、いか、あさり、パプリカを図のように並べる。
    ふたをして庫内中央に置く。

    使用商品:NE-UBS5A
    加熱の目安時間 約30分

    レシピ画像
  • 取り出すときは、やけどに注意してください。
    ●庫内やポットが高温になっています。
    ●メニューによりポット内に残湯があります。

  • ☆市販の合わせ調味料(粉末状のもの)でも調理可能です。
    市販の合わせ調味料を使う場合は、
    ・パッケージの記載通りに材料をそろえます。
    ・水は250mLにしてください。

  • ●サフランがない場合は、ターメリック(小さじ1/2)などで代用してもよいでしょう。
    ●えびは有頭えびでも調理できます。

  • ●スチームポットの取扱説明書をお読みのうえ、調理してください。