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パエリア

料理

材料(2人分)

  • 無洗米(洗った米でも可)

    0.18L(1合)

  • トマトの水煮(カットトマト)

    50g

  • 白ワイン

    大さじ1

  • たまねぎ(みじん切り)

    20g

  • にんにく(みじん切り)

    1/2片

  • えび

    100g(4尾)

  • いか(輪切りにする)

    50g

  • あさり(砂出しをする)

    100g

  • パプリカ(赤・黄合わせて)

    小1/4個(40g)

  • オリーブ油

    小さじ2

  • サフラン

    少々

  • 220~250mL

  • ◆ A

  • 顆粒洋風スープ

    小さじ3/4

  • 小さじ1/6

  • こしょう

    少々

作り方

  • 1

    サフランは材料の水に30分ほど漬けておく。
    パプリカは1cm幅に切る。
    えびは殻つきのまま背わたを取る。
    ※洗った米を使う場合は、水分をしっかり切り、水を少なめにしてください。

  • 2

    ポットにオリーブ油と米を入れ、米を油と混ぜ合わせる。

  • 3

    にんにく、たまねぎ、トマトの水煮、Aを入れ、さらにサフランをつけた水とサフラン、白ワインを加えてよく混ぜる。

  • 4

    3.の上に、えび、いか、あさり、パプリカを図のように並べる。
    ふたをして庫内中央に置く。
    使用商品:NE-UBS5A
    加熱の目安時間 約30分

  • 取り出すときは、やけどに注意してください。
    ●庫内やポットが高温になっています。
    ●メニューによりポット内に残湯があります。

  • ☆市販の合わせ調味料(粉末状のもの)でも調理可能です。
    市販の合わせ調味料を使う場合は、
    ・パッケージの記載通りに材料をそろえます。
    ・水は250mLにしてください。

  • ※サフランがない場合は、ターメリック(小さじ1/2)などで代用してもよいでしょう。
    ※えびは有頭えびでも調理できます。

  • ※スチームポットの取扱説明書をお読みのうえ、調理してください。

  • 4 作り方

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