オート
クッカー
牛もも肉(または牛すね肉/約3cm角)
600g
塩
少々
こしょう
少々
あめ色たまねぎ
たまねぎ4個分(160g)
マッシュルーム(1cm幅)
160g
ローリエ
1枚
イタリアンパセリ
お好みで
◆ A
白ワイン
60mL
顆粒コンソメスープの素
小さじ1
塩
小さじ1
こしょう
少々
水
200mL
◆ 作業時あと入れ B
薄力粉
大さじ2
水
大さじ4
ギリシャヨーグルト
100g
◆ できあがり時あと入れ C
有塩バター
15g
生クリーム(乳脂肪分35%以下)
100mL
◆ 仕上げ D
あたたかいごはん
4人分
とうもろこし(ゆでて身をそぐ)
1本分
イタリアンパセリ(刻む)
お好みで
有塩バター
20g
<総調理時間の目安:約1時間40分>
※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。
●このレシピは予約ができます。
●このレシピは圧力をかけるメニューです。
圧力調理時の注意点
●このレシピは調理の途中で作業が必要です。
(作業は調理終了の約30分前です。)
【下準備】
オートクッカーで「あめ色玉ねぎ」4個分を作っておく。
●キッチンポケットアプリで「あめ色玉ねぎ」を検索し、オートクッカーへ送信してください。
●「あめ色玉ねぎ(新たまねぎ)」でも調理いただけますが、仕上がりは変わります。
【ビーフストロガノフを調理】
肉に塩こしょうを振る。
内なべに羽根をセットし、マッシュルーム、1の肉、あめ色玉ねぎ、ローリエ、よく混ぜ合わせたAの順に入れる。
内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
【アプリ限定】
使用商品:NF-AC1000
ブザーが鳴ったら、ふたを開けて、なめらかになるまでよく混ぜ合わせたBをまわし入れ、ふたを閉めてハンドルをロックし、<START>を押す。
(作業は調理終了の約30分前です。)
できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、Cを加えて軽く混ぜて溶かす。
ボウルにDを入れて混ぜ、器に盛りつけたら、5をかけ、イタリアンパセリを添える。
【お願い】
●材料や調味液の量、および作り方は、レシピの記載を必ず守ってください。
量が多くなるとふきこぼれる場合があります。
※コーン缶を使用する場合は、150gにしてください。
※とろみを強くしたいときは、仕上げの生クリームやバターを入れる前に、様子を見ながら追加で5~10分程度煮詰めてください。
※4人分専用のレシピです。
※「減圧中」の表示が出ているときは圧力がかかっているため、ふたは開けられません。
※このレシピは調理完了後、自動で保温されます。(3時間まで)
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