オート
クッカー
スパゲティ(1.8mm/半分に折る)
320g
むきえび(15~20尾程度)
280g
白ワイン
1/4カップ
バジル
2茎
エキストラバージンオリーブオイル
適量
チリパウダー(お好みで)
適量
◆ A
おろしにんにく
20g
水
480mL
有塩バター(細かく切る)
60g
◆ B
トマトピューレ
300g
塩
10g
こしょう
少々
食のセレクトショップDEAN & DELUCA監修のレシピです。
プリプリのえびとガーリックバターがきいたトマトスパゲッティー。
えびに白ワインを絡めておき、3分たったらざるでこす。
直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルにAを合わせ、方向をそろえてスパゲティを入れる。
はしでスパゲティを左右に揺らして水になじませる。
その上にえびを広げ、ラップをふんわりゆったりかける。
庫内中央に置く。
(材料を入れたらすぐに加熱する)
※本メニューは、自動メニュー「ワンボウルパスタ」でも加熱できます。
使用商品:NE-UBS10A
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.216(ワンボウルパスタ)⇒麺の太さ 1.8mm
加熱の目安時間 約22分
加熱後、すぐに底から全体を混ぜ合わせてほぐし、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。
バジルをちぎって加え、よく混ぜる。
皿4つに取り分け、エキストラバージンオリーブオイルをかけてお好みでチリパウダーをかける。
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