foodable recipe

ガーリックシュリンプパスタ

レシピメイン写真

材料(4人分)

スパゲティ(1.8mm/半分に折る)

320g

むきえび(15~20尾程度)

280g

白ワイン

1/4カップ

バジル

2茎

エキストラバージンオリーブオイル

適量

チリパウダー(お好みで)

適量

◆ A

おろしにんにく

20g

480mL

有塩バター(細かく切る)

60g

◆ B

トマトピューレ

300g

10g

こしょう

少々

作り方

  • 食のセレクトショップDEAN & DELUCA監修のレシピです。

  • プリプリのえびとガーリックバターがきいたトマトスパゲッティー。

  • 1.
    えびに白ワインを絡めておき、3分たったらざるでこす。
    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルにAを合わせ、方向をそろえてスパゲティを入れる。
    はしでスパゲティを左右に揺らして水になじませる。
    その上にえびを広げ、ラップをふんわりゆったりかける。

  • 2.
    庫内中央に置く。
    (材料を入れたらすぐに加熱する)

    ●本メニューは、自動メニュー「ワンボウルパスタ」でも加熱できます。

    使用商品:NE-UBS10A
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.216(ワンボウルパスタ)⇒麺の太さ 1.8mm
    加熱の目安時間 約22分

  • 3.
    加熱後、すぐに底から全体を混ぜ合わせてほぐし、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。
    バジルをちぎって加え、よく混ぜる。

  • 4.
    皿4つに取り分け、エキストラバージンオリーブオイルをかけてお好みでチリパウダーをかける。