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ガーリックシュリンプパスタ

料理

材料(4人分)

  • スパゲティ(1.8mm/半分に折る)

    320g

  • むきえび(15~20尾程度)

    280g

  • 白ワイン

    1/4カップ

  • バジル

    2茎

  • エキストラバージンオリーブオイル

    適量

  • チリパウダー(お好みで)

    適量

  • ◆ A

  • おろしにんにく

    20g

  • 480mL

  • 有塩バター(細かく切る)

    60g

  • ◆ B

  • トマトピューレ

    300g

  • 10g

  • こしょう

    少々

作り方

食のセレクトショップDEAN & DELUCA監修のレシピです。

プリプリのえびとガーリックバターがきいたトマトスパゲッティー。

  • 1

    えびに白ワインを絡めておき、3分たったらざるでこす。
    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルにAを合わせ、方向をそろえてスパゲティを入れる。
    はしでスパゲティを左右に揺らして水になじませる。
    その上にえびを広げ、ラップをふんわりゆったりかける。

  • 2

    庫内中央に置く。
    (材料を入れたらすぐに加熱する)
    ※本メニューは、自動メニュー「ワンボウルパスタ」でも加熱できます。
    使用商品:NE-UBS10A
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.216(ワンボウルパスタ)⇒麺の太さ 1.8mm
    加熱の目安時間 約22分

  • 3

    加熱後、すぐに底から全体を混ぜ合わせてほぐし、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。
    バジルをちぎって加え、よく混ぜる。

  • 4

    皿4つに取り分け、エキストラバージンオリーブオイルをかけてお好みでチリパウダーをかける。

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