にんじん |
中1本(180g) |
ブロックベーコン |
200g |
たまねぎ |
中1個(190g) |
じゃがいも |
中2個(270g) |
キャベツ |
中1/6個(160g) |
エリンギ |
2本(60g) |
ローリエ |
1枚 |
水 |
1000mL |
白ワイン |
大さじ2・1/2 |
顆粒コンソメスープの素 |
大さじ1・1/2 |
塩 |
少々 |
粗びきこしょう |
お好みで |
マスタード |
お好みで |
<総調理時間の目安:約55分>
※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。
●このレシピは予約ができます。
●このレシピは圧力をかけるメニューです。
圧力調理時の注意点
1.
にんじんは横に2等分、縦に4等分に切る。
ブロックベーコンは1.5cm幅の拍子木切りにし、たまねぎは根元の芯を残して4等分のくし切りにする。
じゃがいもは4等分に切り、キャベツは2cm幅のくし切りにし、えりんぎは縦4等分に切る。
2.
内なべに具材を順に入れ、混ぜ合わせたAをまわしかけたら、中央に切り込みを入れたキッチンペーパーを四隅までしっかり調味液につかるように被せて落しぶたをする。
落としぶたの作り方
3.
内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
【アプリ限定】
使用商品:NF-AC1000
4.
できあがりブザーが鳴ったら、ふたを開け、お好みで粗びきこしょうを振りかける。
●「減圧中」の表示が出ているときは圧力がかかっているため、ふたは開けられません。
●ベーコンの代わりに牛すじを使いたい場合は、牛すじを手動圧力でお好みの硬さに下ゆでしてから、お使いください。
●このレシピは調理完了後、自動で保温されます。(3時間まで)
【お願い】
●材料や調味液の量、および作り方は、レシピの記載を必ず守ってください。
量が多くなるとふきこぼれる場合があります。
●落としぶたはキッチンペーパーやペーパータオル、キッチンタオルで作ってください。