【おこわの下ごしらえ】
もち米を洗い、水けを切って、直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに入れ、Aを加えて約1時間つける。
だし汁につけたもち米に、水けを切った山菜を表面に広げてのせる。
※浅い容器はふきこぼれます。

【ちゃんちゃん焼きの下ごしらえ】
たれを合わせる。
生ざけは、1切れを半分に切り、たれ大さじ1をからませておく。
キャベツは一口大に、えのきはほぐし、にらは5cmの長さに切る。
切った野菜にもやしを加え、たれ大さじ1・1/2をからませておく。

【加熱する】
クッキングシートで、ボウルよりひとまわり小さい落しぶたを作り、山菜おこわの材料が入ったボウルにのせる。
さらにクッキングシートで作ったふたをボウルの上からかぶせ、庫内中央に置く。
グリル皿の中央にさけを並べ、周囲にたれにからませた野菜をのせ、上段に入れる。
※ふたをするときは、安定を良くするため端を折り曲げて、ボウルの上からふたをしてください。
(ずれ落ち防止になります)
※金属製の落しぶたは避けてください。

使用商品：NE-UBS10C
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.144⇒4人分
加熱の目安時間　約20分