【下ごしらえ】
1.
肉は皮目を下にして、写真のように骨に沿って観音開きにする。
(キッチンばさみを使うと便利です)

皮目にフォークや竹ぐしなどで所々に穴をあける。
(皮のはじけ、縮みを防ぎ、味のしみ込みをよくするため)

2.
肉とたれを合わせ、漬け込む。

【焼く】
3.
グリル皿にサラダ油(分量外)を塗る。
皮目を上にして図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。


使用商品：NE-UBS10C
手動⇒グリル⇒両面上段⇒約18～21分

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