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もち

レシピメイン写真

材料(12個分)

もち米

280g(約2合分)<br>*もち米1合は約140g

180g(mL)

もちとり粉

適量<br>*かたくり粉や上新粉、コーンスターチなどを使う

作り方

  • ■準備もち米を洗う(水がきれいになるまで)
    ・もち米は水に浸さない(もちがやわらかくなります)ザルで30分水を切る。

  • 1.
    パンケースに、めん・もち羽根をセットする。

  • 2.
    もち米を入れ、水を入れる。

    使用商品:SD-MDX100/MDX4
    「もち」を表示させる。

  • 3.
    スタートする

  • 4.
    ピッピッとなったら30分以内にふたを開ける。
    ●「取消」は押さない

  • 5.
    ふたを開けたまま、すぐスタートする
    ●余分な水分を飛ばすため、ふたは開けたままにする

  • 6.
    ピッピッと鳴ったら、「取消」を押して、パンケースをすぐに取り出し、パンケースに触れるぐらいまで冷ます(5~6分程度)

  • 7.
    底から持ち上げるように、もちを取り出す

  • 8.
    もちをちぎって、丸める
    ●すぐ食べる時→手を水でぬらす
     保存する時→手に、もちとり粉を付ける

  • ■もちをお好みのやわらかさにするには、水の量で調整してください(20mL減らすと硬めのもち、20mL減らすとやわらかめのもちになります)