とは
オート
クッカー
鶏もも肉（骨付き）
4本(1本200g)
◆ たれ
しょうゆ
大さじ3
水
大さじ3
砂糖
大さじ1
顆粒和風だしの素(お好みで)
小さじ3/4
●アルミホイルを準備する
1.
関節から下の骨を取り、骨に沿って根元まで肉を切り開く。
身の厚い部分には包丁を入れ、厚みをそろえ、平らにする。
たれを混ぜておく。
皮目を上にして、フォークなどで穴をあける。
(皮のはじけ、縮みを防ぎ、味のしみ込みをよくするため)
肉とたれを合わせ、途中上下を返しながら約30分漬け込む。
(長時間漬けすぎると、焦げるので注意してください)
アルミホイルを敷いた角皿に皮目を上にして並べ、上段に入れる。
※皮の薄い部分が焦げやすいときは皮を下に折り込んでください。
使用商品：NE-UBS10C
手動⇒オーブン⇒予熱なし1段⇒250℃
加熱の目安時間 約23～28分
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