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パネトーネ風

料理

材料(1個分)

  • 強力粉

    170g

  • 薄力粉

    30g

  • バター

    40g

  • 砂糖

    25.5g(大3)

  • 3.8g(小3/4)

  • ラム酒

    大さじ1

  • 卵1個、卵黄2個、プレーンヨーグルト(無糖)を混ぜ合わせたもの

    150g

  • ドライイースト

    2.8g(小1)

  • バター(後入れ用)

    40g

  • ドライフルーツ(5mm角以下に刻む)

    100g

作り方

  • 1

    パンケースに、パン羽根をセットする。

  • 2

    (ドライフルーツ、ドライイーストと後入れ用バター以外の)小麦粉、水などをパンケースに入れる。

  • 3

    パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。

  • 4

    スタートする。

  • 5

    ピッピッと鳴ったら、ふたを開けて、ドライフルーツ、後入れ用バターをほぐして入れる。
    ・「取消」は押さない。

  • 6

    ふたを閉めて、再度、スタートする。

  • 7

    ピッピッと鳴ったら、「取消」を押して、パンケースを取り出し、2分程度冷ましてから、パンを取り出す。

  • ※室温が30℃以上になると出来栄えが悪くなります。

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