冷凍煮込みハンバーグ

1
たまねぎとバターをレンジ500Wで5分程度加熱し、冷ましておく。
パン粉は牛乳でふやかしておく。
2
ボウルに1とひき肉、塩こしょう、ナツメグを入れ、よくこねて、全体を混ぜ合わせる。
3
2の生地を4等分にし、厚さ約2.5～3cmの小判型になるように成型しながら空気を抜く。
※ハンバーグの大きさの目安：たて幅10～11cm×横幅7～8cm
4
冷凍保存袋にハンバーグがくっつかないようにすき間を開けて並べ、金属トレーなどに載せて平らに冷凍する。
【煮込みハンバーグをつくる】
5
内なべに羽根をセットし、冷凍ハンバーグをなるべく重ならないように並べて入れる。
※生焼け防止のため、必ず冷凍ハンバーグから内なべに入れてください。
6
5に、たまねぎ、しめじ、エリンギを入れ、赤ワイン、水をまわしかけ、残りの調味料を入れる。
7
内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
【アプリ限定】
使用商品：NF-AC1000
8
できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、バターを入れて軽く混ぜて溶かしたら、お好みでパセリを添える。
※3時間以上予約調理する場合は味が濃くなりやすいため、しょうゆを入れずに調理することをおすすめします。
※ハンバーグは市販の冷凍ハンバーグや冷蔵ハンバーグも使えます。
ただし、ご使用になる市販のハンバーグによって仕上がりは変わります。
未加熱のハンバーグ：1個の重量は100～150gをお使いください。
焼成済みのハンバーグの場合：1個の重量は100～120gを使い、調理時に水をさらに100mL追加してください。
なお、使用する冷凍ハンバーグの種類によって仕上がりは変わります。
※れんこんハンバーグなどの柔らかいハンバーグだねや、具材の多いハンバーグを使用するとハンバーグが崩れる場合があります。
※このレシピは調理完了後、自動で保温されます。(3時間まで)