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鶏となすの甘酢炒め

レシピメイン写真

材料(4人分)

サラダ油

大さじ3

鶏もも肉(皮付き/3~5cm角/1個20~30g)

400g

小さじ2/3

かたくり粉

大さじ1

なす(乱切り)

6本(380g)

◆ 作業時あと入れA

はちみつ

小さじ2

砂糖

大さじ2

しょうゆ

大さじ2

みりん

大さじ2

大さじ2

おろししょうが

小さじ2

◆ 仕上げ

青ねぎ(小口切り)

適量

作り方

  • <総調理時間の目安:約20分>
    ※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。

  • ●このレシピは調理の途中で作業が必要です。
    (作業は調理終了の約3分前です。)

  • 1.
    鶏もも肉に塩をもみ込み、かたくり粉を全体にまぶす。

  • 2.
    内なべに羽根をセットし、サラダ油をしき、1の鶏肉を皮が下になるようになべ底に広げて入れ、その上に水けをふき取ったなすを入れる。

  • 3.
    内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。

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    使用商品:NF-AC1000

  • 4.
    ブザーが鳴ったら、ゆっくりとふたを開けて、油はねに注意しながら混ぜ合わせたAを内なべに入れ、ふたを閉めてハンドルをロックし、<START>を押す。
    (作業は調理終了の約3分前です。)

    ●ふたが閉まりにくいことがあります。
    ふたをゆっくりと押さえながら閉めてハンドルをロックしてください。

  • 5.
    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、皿に盛り、青ねぎを添える。

  • ●このレシピははちみつを使用しています。
    はちみつを使うときの注意点