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中華風海鮮がゆ

レシピメイン写真

材料(4人分)

約3/4合(115g)

ごま油

小さじ1

鶏もも肉(2cm角)

100g

干し貝柱

8g

干しえび

15g

◆ A

1600mL

小さじ1・1/3

顆粒鶏がらスープの素

小さじ2

◆ 仕上げ

白ねぎ(みじん切り)

30g

しょうゆ

大さじ1

ごま油

大さじ1/2

ワンタンの皮(5mm幅のひし形に切る)

適量

作り方

  • <総調理時間の目安:約3時間>
    ※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。

  • ●このレシピは予約ができます。(8時間まで)

  • 1.
    米を洗ってしっかり水を切り、5~15分ざるあげしてから内なべに入れ、ごま油を加えて、ゴムべらでよく混ぜ、米全体にごま油をなじませる。

  • 2.
    鶏肉はゆでておく。

  • 3.
    干し貝柱は麺棒で軽くたたいてほぐしてから水洗いし、干しえびは軽く洗い、キッチンペーパーでふき取る。

  • 4.
    1に2、3、Aを加え、米が均等に広がるようにならしてから、内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。

    【アプリ限定】
    使用商品:NF-AC1000

  • 5.
    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、おたまなどで全体を軽く混ぜる。

  • 6.
    お好みで白ねぎ、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせたものと、揚げたワンタンをのせる。

  • ●保温はできません。

    ●干し貝柱はホタテの水煮20gでも代用できます。

    ●予約調理を使用する場合は水を1500mLとし、ゆでた鶏肉、干し貝柱、干しえびはできあがり後に入れ、加熱延長で5~10分煮込んでください。
    その場合、干し貝柱、干しえびは調理手順3の通り下ごしらえをし、水100mLに浸し冷蔵庫で3時間以上ふやかして戻し汁と一緒に入れてください。

    ●自家製の鶏がらスープで煮込む場合は、傷みやすいので予約を使わずに調理してください。

  • 【お願い】
    ●材料や調味液の量、および作り方は、レシピの記載を必ず守ってください。
    量が多くなるとふきこぼれる場合があります。