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八宝菜

料理

材料(2人分)

  • ごま油

    小さじ1

  • かたくり粉

    大さじ1・1/2

  • 白菜(3~5cm角)

    200g

  • にんじん(厚み2~3mm、1cm幅の短冊切り)

    40g

  • ピーマン(2~3cmの乱切り)

    40g

  • 干ししいたけ(水で戻して、5mm幅の細切り)

    2枚

  • うずらの卵水煮

    6個

  • ヤングコーン水煮(斜め半分に切る)

    4本

  • しょうが(千切り)

    3/4片

  • ◆ A

  • 豚バラ薄切り肉(5cm幅)

    100g

  • むきえび

    100g

  • いか(一口大にし松笠切り)

    50g

  • ◆ B

  • 大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ1/2

  • オイスターソース

    大さじ1/2

  • 鶏がらスープ

    80mL

作り方

<総調理時間の目安:約10分>
※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。

  • 1

    Aにかたくり粉をまぶしておく。

  • 2

    内なべに羽根をセットし、ごま油を入れ、肉を重ならないようになべ底に広げ、その上に残りの材料、混ぜ合わせたBを入れる。

  • 3

    内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
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  • 4

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開ける。

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