スペアリブの煮込み

1
【下ゆで】
手なべに肉、しょうがの皮を入れ、肉がかぶる程度の水を入れたら、火にかける。
2
沸騰した後、火を弱めて5分程度ゆでたら、1の肉をザルにあげて、水、しょうがの皮は捨てる。
3
【オートクッカーで調理】
内なべに2の下ゆでした肉、Aの順に入れる。
4
中央に切れ込みを入れたキッチンペーパーを、調味液につかるように被せて、落としぶたをする。
落としぶたの作り方
5
内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
【アプリ限定】
使用商品：NF-AC1000
6
できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みでクレソンを添える。
【お願い】
●落としぶたはキッチンペーパーやペーパータオル、キッチンタオルで作ってください。
※「減圧中」の表示が出ているときは圧力がかかっているため、ふたは開けられません。
※【下ゆで】は行わなくても調理できますが、仕上がりは変わります。
※調理後、煮詰めたい場合は、具材を取り出して手動⇒煮詰め⇒強⇒混ぜない⇒時間設定⇒＜START＞を押して、ふたを開けて煮詰めてください。
※このレシピは調理完了後、自動で保温されます。(3時間まで)