＜総調理時間の目安：約1時間15分＞
※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。

●このレシピは圧力をかけるメニューです。
圧力調理時の注意点

【下ゆで】
1.
手なべに肉、しょうがの皮を入れ、肉がかぶる程度の水を入れたら、火にかける。

2.
沸騰した後、火を弱めて5分程度ゆでたら、1の肉をザルにあげて、水、しょうがの皮は捨てる。

【オートクッカーで調理】
3.
内なべに2の下ゆでした肉、Aの順に入れる。

4.
中央に切れ込みを入れたキッチンペーパーを、調味液につかるように被せて、落としぶたをする。
落としぶたの作り方

5.
内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。

【アプリ限定】
使用商品：NF-AC1000

6.
できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みでクレソンを添える。

●「減圧中」の表示が出ているときは圧力がかかっているため、ふたは開けられません。

●【下ゆで】は行わなくても調理できますが、仕上がりは変わります。

●調理後、煮詰めたい場合は、具材を取り出して 手動⇒煮詰め⇒強⇒混ぜない⇒時間設定⇒＜START＞を押して、ふたを開けて煮詰めてください。

●このレシピは調理完了後、自動で保温されます。(3時間まで)

【お願い】
●落としぶたはキッチンペーパーやペーパータオル、キッチンタオルで作ってください。