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豆腐チゲ

料理

材料(4人分)

  • 白ねぎ(5mm幅の斜め切り)

    中1・1/2本(90g)

  • にら(4cm幅)

    1/2束(50g)

  • えのき

    1個(85g)

  • 豚バラ薄切り肉(3cm幅)

    100g

  • 絹ごし豆腐(8等分に切る)

    1丁(400g)

  • キムチ

    200g

  • あさり

    200g

  • ◆ A

  • 大さじ2

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 顆粒鶏がらスープの素

    大さじ1

  • コチュジャン

    大さじ3・1/2

  • ごま油

    大さじ2

  • 700mL

  • みそ

    大さじ1

  • ◆ 仕上げ

  • 糸とうがらし

    お好みで

作り方

<総調理時間の目安:約40分>
※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。

  • 1

    あさりは砂出しをしておく。
    えのきはほぐして3~4cm幅に切る。

  • 2

    内なべに白ねぎ、にら、えのき、肉の順に広げて入れ、豆腐、キムチ、あさり、混ぜ合わせたAを順に入れる。

  • 3

    内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
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    使用商品:NF-AC1000

  • 4

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みで糸とうがらしを添える。

  • ※このレシピは調理完了後、自動で保温されます。(3時間まで)

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