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茶わん蒸し

料理

材料(4個分)

  • 卵(M寸)

    2個(100g)

  • 鶏ささ身(一口大)

    1本(40g)

  • うすくちしょうゆ

    少々

  • しいたけ(5mm幅の薄切り)

    1/2枚(10g)

  • かまぼこ(5mm幅の薄切り)

    4切れ

  • ぎんなん水煮

    12粒

  • ◆ A

  • だし汁

    300mL

  • 小さじ1/2

  • 大さじ1

  • ◆ 鍋に入れる

  • 水(常温)

    1500mL

  • ◆ 仕上げ

  • みつば

    お好みで

作り方

<総調理時間の目安:約45分>
※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。

●このレシピは低温調理のメニューです。
低温調理時の注意点
●容器のサイズの目安:高さ約6cm、直径約6cmの物をご使用ください。

  • 1

    よく溶きほぐした卵にAを入れ、こす。

  • 2

    鶏ささ身はうすくちしょうゆで下味をつける。

  • 3

    容器に2の鶏ささ身、しいたけ、かまぼこ、ぎんなんを等分して入れ、1を注ぎ分け、容器をおおうサイズに切ったアルミホイルでふたをする。

  • 4

    内なべに蒸し板を入れて3を並べ、水を入れる。

  • 5

    内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
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    使用商品:NF-AC1000

  • 6

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みでみつばを添える。

  • 【お願い】
    ●調理前に、取扱説明書の「低温調理」を必ずお読みいただき、取扱説明書記載の手順を必ずお守りください。
    守らないと加熱不足になり、食中毒のリスクが高くなります。

    ●調理した物はその日のうちに食べきってください。

  • ※卵は室温に戻す必要はありません。

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