とは
オート
クッカー
◆ カラメルソース
砂糖
30g
水
大さじ1/2
お湯
大さじ2
◆ 卵液
牛乳
250mL
砂糖
30～60g
卵(M寸)
2個
バニラエッセンス
少々
◆ 鍋に入れる
水(常温)
1500mL
＜総調理時間の目安：約45分＞
※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。
●このレシピは低温調理のメニューです。
●容器のサイズの目安：高さ約6cm、直径約5.5cmの物をご使用ください。
【カラメルソースを作る】
砂糖と水を火にかけ、茶色くあめ色になりはじめるまで煮詰めたら、跳びはねに注意しながらお湯を加えて混ぜる。
容器に、1のカラメルソースを等分して入れる。
【卵液を作る】
牛乳に砂糖を加えてよく溶かし、溶きほぐした卵に入れて、よく混ぜ合わせる。
3を裏ごし器またはふきんでこして、バニラエッセンスを加える。
4の卵液を2の容器に等分して入れ、容器をおおうサイズに切ったアルミホイルでふたをする。
【オートクッカーで調理】
内なべに蒸し板をセットし、5を並べ、水を入れて、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
【アプリ限定】
使用商品：NF-AC1000
できあがりブザーが鳴ったらふたを開ける。
※卵は室温に戻す必要はありません。
※卵は新鮮な物を使い、その日のうちに食べきってください。
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