＜総調理時間の目安：約50分＞
※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。

【生地を作る】
1.
耐熱ボウルにAを入れ(チョコレートを下に入れる)、600Wのレンジで1分～1分30秒加熱し、泡だて器でゆっくりと混ぜて溶かす。

●温めすぎると分離しやすくなるため、写真の溶け方を目安に、バターが2/3くらい溶けたところで加熱を止めてください。

2.
砂糖を加えて、溶けるまでしっかりと混ぜ、卵を５～６回に分けて加えて、その都度なめらかになるまで混ぜたあと、生クリームを加えて混ぜる。

3.
合わせてふるったBを数回に分けて加えて、ゴムべらで底からすくいあげるようにして、粉が見えなくなるまで混ぜる。

●生地は練らないようにしてください。

【オートクッカーで調理】
4.
内なべにバター(分量外)を薄く塗ったら、3の生地を流し込んで、内なべの底を手で軽く叩いて空気を抜く。

●バターは内なべのMAX線より下の部分に全体的に塗るようにしてください。
(焼きあがったケーキを鍋から取り出しやすくするため)

5.
内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。

【アプリ限定】
使用商品：NF-AC1000

6.
できあがりブザーが鳴ったらすぐにふたを開け、本体から内なべを取り出して、そのまま放置し、冷ます。

●焼き上がり後は竹ぐしをさして火の通りを確認し、焼き不足の場合は10分程度加熱延長をしてください。

●やけどに注意してください。
また、焼き上がり直後は膨らんでいますが、冷めるとしぼみます。

7.
冷めたら、内なべの上に大きな皿をあてながら、内なべごとひっくり返して、皿にケーキを取り出し、冷蔵庫で2~3時間冷やす。

8.
仕上げにお好みで粉砂糖を振りかけ、チャービルを添える。

●冷蔵庫で冷やすことでガトーショコラらしいどっしりとした食感になります。冷やさずにふんわりやわらかい状態でもおいしくお召し上がりいただけます。

●お好みでドライフルーツ(刻んだオレンジピール、ドライクランベリーなど)をアレンジ具材として加えることができます。
その場合は、具材の量は80gまでとし、手順3で粉類を混ぜた後にドライフルーツを2/3の量加えて混ぜてください。
残りの1/3のドライフルーツは生地を内なべに入れた後に、上に散らすときれいに仕上がります。

●このメニューのアレンジレシピ
・りんごのタルトタタン
※リンクを開くとブラウザからレシピの詳細がご覧になれます。
※オートクッカーへメニューを送信する場合は、アプリから行ってください。