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さんまの甘露煮

レシピメイン写真

材料(4人分)

さんま

4尾(480g)

◆ A

50mL

50mL

みりん

100mL

砂糖

大さじ2

はちみつ

大さじ2

こいくちしょうゆ

大さじ2

たまりしょうゆ

大さじ2

◆ 仕上げ

しょうが(約2mm幅の細切り)

20g

作り方

  • <総調理時間の目安:約55分>
    ※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。

  • ●このレシピは予約ができます。
    ●このレシピは圧力をかけるメニューです
    圧力調理時の注意点

  • 1.
    さんまは頭、内臓、尾を取って水で洗い、5等分(3~4cm幅)に切る。

  • 2.
    内なべに1を並べ、混ぜ合わせてよく溶かしたAを入れ、中央に切り込みを入れたキッチンペーパーを、調味液につかるように被せて、落としぶたをする。
    落としぶたの作り方

  • 3.
    内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。

    【アプリ限定】
    使用商品:NF-AC1000

  • 4.
    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みでしょうがを添える。

  • ●このレシピははちみつを使用しています。
    はちみつを使うときの注意点
    ●「減圧中」の表示が出ているときは、圧力がかかっているため、ふたは開けられません。

    ●このレシピは調理完了後、自動で保温されます。(3時間まで)

  • 【お願い】
    ●落としぶたはキッチンペーパーやペーパータオル、キッチンタオルで作ってください。