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手羽先のさっぱり煮

料理

材料(4人分)

  • 鶏手羽先

    8本

  • 長ねぎ(1.5cmの斜め切り)

    1本(60g)

  • ◆ A

  • しょうゆ

    大さじ4

  • 大さじ3

  • みりん

    大さじ1・1/2

  • 大さじ2

  • 100mL

  • 顆粒和風だしの素

    小さじ1/2

  • ◆ 仕上げ

  • 青ねぎ(斜め切り)

    お好みで

作り方

<総調理時間の目安:約30分>
※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。

  • 1

    内なべに手羽先を敷きつめるように入れ、長ねぎ、混ぜ合わせたAを順に入れる。

  • 2

    中央に切れ込みを入れたキッチンペーパーを調味液につかるように被せて、落しぶたをする。
    落としぶたの作り方

  • 3

    内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。
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  • 4

    できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、お好みで青ねぎを添える。

  • 【お願い】
    ●落としぶたはキッチンペーパーやペーパータオル、キッチンタオルで作ってください。

  • ※このレシピは調理完了後、自動で保温されます。(3時間まで)
    ※しょうゆ、酢、みりんはポン酢でも代用できます。
    ポン酢の種類によって味が変わるため、お好みの分量に調整してください。

  • 1 作り方

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