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ローストポーク

料理

材料(2人分)

  • じゃがいも(ソテーしたもの/お好みで)

    適量

  • ブロッコリー(ゆでたもの/お好みで)

    適量

  • 赤キャベツ(お好みで)

    適量

  • ローズマリー(お好みで)

    適量

  • ◆ ローストポーク

  • 豚肩ロース肉(塊)

    300g

  • 小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • ◆ バターソース

  • バター

    40g

  • レモン汁

    大さじ1

作り方

  • 1

    【ローストポーク】
    豚肉は全体にフォークを刺して穴を開け、塩、砂糖をすり込む。
    下準備した豚肉を内釜に入れる。

  • 2

    内釜を炊飯器にセットし、ふたを閉める。

  • 3

    「コース」と「時間」を設定し、「スタート」ボタンを押す。
    使用商品:SR-CR10B
    コース :低温
         150分(予熱時間は除く)

  • 4

    ブザーが鳴ったら、豚肉を取り出し、フライパンで表面を焼き付ける。

  • 5

    焼き色がついたら、豚肉をアルミホイルで包み、肉汁を落ち着かせる。

  • 6

    【バターソース】
    鍋にバターを入れ中火で溶かし、レモン汁を加える。

  • 7

    お好みの厚さに切って皿に盛り、バターソースをかける。
    お好みでソテーしたじゃがいも、ゆでたブロッコリー、赤キャベツ、ローズマリーを添える。

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