鯛は塩をふって、しばらくおく。

えびは背わたをとる。

白ねぎを4等分に切り、しめじはいしづきをとる。

アルミホイルに鯛、えび、白ねぎ、しめじをのせて酒、しょうゆをふりかけて包む。

受け皿にのせて焼く。
使用商品：NT-T501
火力切換：強
焼き時間：16～18分

くし切りにしたレモンを添える。