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くるみチョコクッキー

料理

材料(18個分)

  • 無塩バター(常温に戻す)

    45g

  • 砂糖

    30g

  • 1/2個

  • バニラエッセンス

    少々

  • ブラックチョコレート(板)(湯煎で溶かす)

    15g

  • くるみ

    60g

  • チョコチップ

    85g

  • スライスアーモンド(刻む)

    適量

  • ◆ A (合わせてふるう)

  • 薄力粉

    50g

  • 少々

作り方

  • 1

    アルミホイルを敷いた受け皿にくるみを載せて焼く。焼いたくるみを粗く刻む。
    使用商品:NT-D700
    コース:手動
    温度 / 時間:「120」 / 2分

  • 2

    バターはクリーム状になるまで練り、砂糖を少しずつ入れてさらによく混ぜ合わせる。

  • 3

    卵とバニラエッセンスを加え、なめらかになるまでさらによく混ぜ合わせ、溶かしたチョコレート、1.のくるみ、チョコチップも加え、ゴムべらで全体に行き渡らせるように、さっくりと混ぜる。

  • 4

    Aを一気に入れ、切るようにさっくりと混ぜる。

  • 5

    アルミホイルを敷いた受け皿に、生地の半量をティースプーン山盛り一杯ずつ間隔をあけて9個落とし、スプーンの背で軽く押さえ、アーモンドスライスをのせて焼く。
    (やや奥側に寄せる)
    使用商品:NT-D700
    コース:手動
    温度 / 時間:「160」 / 10~15分

  • ・クッキーの裏面に受け皿の模様がつく場合があります。
    ・材料の温度や質、量、厚さ、庫内の温度などによって出来栄えは異なります。出来ぐあいを見ながら焼いてください。

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