ビスケットを袋に入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。

バターを塗ったパイ皿に1.を敷き詰めたあと、冷蔵庫でいったん冷やし固める。

Aを泡だて器などで練り合わせ、砂糖と塩を加えてさらに混ぜ、次に卵を加えて混ぜる。

レモン汁と薄力粉を加えて軽く混ぜ、粉が消えたら、2.の方に流し入れる。

受け皿にのせて焼く。
使用商品：NT-D700
コース：手動
温度 / 時間：「160」 / 23～25分

型ごと冷蔵庫で冷やし、固まったらパイ皿から外す。