foodable recipe

チーズケーキ

レシピメイン写真

材料(1皿分)

ビスケット(クラッカーでも可)

60g

バター(溶かしておく)

40~60g

砂糖

50g

少々

1個

レモン汁

大さじ1

薄力粉

大さじ1

◆ A

クリームチーズ(常温に戻す)

140g

サワークリーム(常温に戻す)

100g

作り方

  • 直径18cmのパイ皿を用意する。

  • 1.
    ビスケットを袋に入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。

  • 2.
    バターを塗ったパイ皿に1.を敷き詰めたあと、冷蔵庫でいったん冷やし固める。

  • 3.
    Aを泡だて器などで練り合わせ、砂糖と塩を加えてさらに混ぜ、次に卵を加えて混ぜる。

  • 4.
    レモン汁と薄力粉を加えて軽く混ぜ、粉が消えたら、2.の方に流し入れる。

  • 5.
    受け皿にのせて焼く。

    使用商品:NT-D700
    コース:手動
    温度 / 時間:「160」 / 23~25分

  • 6.
    型ごと冷蔵庫で冷やし、固まったらパイ皿から外す。

  • ・材料の温度や質、量、厚さ、容器、庫内の温度などによって出来栄えは異なります。出来ぐあいを見ながら焼いてください。