大きめのボウルにAを入れて混ぜる。
かたくり粉を薄くまぶした肉とにんにくを入れて全体にからませる。
(10分程度おくと、さらに味がしみ込みます)

たまねぎ、ピーマンはそれぞれ3cmの乱切りにして、塩とサラダ油で下味を付ける。