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五目ごはん

料理

材料(6人分)

  • 白米

    3カップ

  • ◆ 具)

  • ごぼう

    30g

  • こんにゃく

    30g

  • 干ししいたけ

    2枚

  • 油揚げ

    1/2枚

  • 鶏肉(細切り)

    50g

  • にんじん(千切り)

    50g

  • ◆ 調味料)

  • 薄口しょうゆ

    大さじ 1

  • 大さじ 1

  • みりん

    大さじ 1/2

  • 小さじ 1/2

  • 即席だしの素

    小さじ 1/2

作り方

  • 1

    準備する
    ごぼう…ささがきにして水につける。
    こんにゃく…さっとゆでて細切りにする。
    干ししいたけ…ぬるま湯で戻したあと、細切りにする。
    油揚げ…熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。
    白米を洗い、調味料を入れ、水を白米・無洗米水位線:3まで入れ、よくかき混ぜて平らにする。
    お米の上に具をのせる。(混ぜない)

  • 2

    〇白米を使用する場合
    「お米:白米」「コース:炊込み」を選択し、炊飯器の「スタート」ボタンを押す。
    使用商品:SR-CR10B
    コース :白米・炊込み
         52~56分

  • 〇無洗米を使用する場合
    「お米:無洗米」「コース:炊込み」を選択し、炊飯器の「スタート」ボタンを押す。
    使用商品:SR-CR10B
    コース :無洗米・炊込み
         52~56分

  • 3

    仕上げる
    ブザーが鳴ったら、ごはんを上下に返すようにふんわりほぐす。

  • 炊込み/炊きおこわをするときは
    ●水加減は、具材を入れる前にする。
    ●具材の量は、お米1カップ当たり75g以下にする。
     (多すぎるとうまく炊けません)
    ●具材は小さめに切り、お米の上にのせる。
     (混ぜるとうまく炊けません)
    ●すぐに炊飯する。
     (時間がたつと、調味料が沈殿してうまく炊けません)

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