粒あんを作る
小豆をたっぷりの水でゆで、沸騰したら煮汁を捨てる。
再び水を加え、やわらかくなるまで煮る。
砂糖を加えてかき混ぜながら煮つめ、最後に塩を入れる。
火からおろし、すりこ木でつぶす。出来上がったあんのうち、1/2量は7等分する。(「あんこ」用)
残りの1/2量は、14等分して丸める。(「きな粉・青のり用」)

お米を洗う
もち米と白米を合わせて洗い、水を炊きおこわ水位線：3 まで入れ、さらに水90mL を加えて平らにする。

おこわの水加減について
●白米を混ぜて炊く場合は、炊きおこわ水位線より少し多めにしてください。
　(白米1 カップ当たり、約60mL が目安)

〇白米を使用する場合
「お米：白米」「コース：炊込み」を選択し、炊飯器の「スタート」ボタンを押す。
使用商品：SR-CR10B
コース　：白米・炊込み
　　　　　48~55分

〇無洗米を使用する場合
「お米：無洗米」「コース：炊込み」を選択し、炊飯器の「スタート」ボタンを押す。
使用商品：SR-CR10B
コース　：無洗米・炊込み
　　　　　48~55分

ごはんをつぶす
ブザーが鳴ったらボウルに移し、すりこ木に塩水をつけて、ごはんを軽くつぶす。