1.準備する
きのこ類は適度な大きさに切り、ベーコンは薄めの1cm幅に切る。
干ししいたけは、20分ほど戻しておく。

2.炊く準備をする
米は洗わずに入れ、干ししいたけの戻し汁を入れた後、水を380mL入れ、よくかき混ぜて平らにする。
お米の上に、きのこ類、戻したしいたけ、ベーコンをのせ、Aを散らす。(混ぜない)
※炊飯器には「水位線は銀シャリ」と表示されますが、レシピに従ってください。

3.「炊飯器へ送信」を押し、炊飯器の「炊飯」ボタンを押す。
〇白米を使用する場合

お米　：白米
炊き方：炊込み
⇒「炊飯」ボタンを押す。

〇無洗米を使用する場合

お米　：無洗米
炊き方：炊込み
⇒「炊飯」ボタンを押す。

4.仕上げる
炊きあがったら、しいたけを取り出し、Bを入れて全体をほぐす。2～3分蒸らしたら、しいたけを刻んで混ぜ合わせる。皿に盛り付け、黒こしょうとパセリを振りかける。
(食べるときにパルミジャーノを入れると香りが一層立ちます。)