オート
クッカー
米(イタリア米でもよい)
2カップ
ベーコン
20g
干ししいたけ
6g
水
約380mL
黒こしょう
少々
パセリ
少々
◆ きのこ類
マイタケ
30g
エリンギ
30g
しめじ
30g
椎茸
30g
◆ A
塩
6g
チキンブイヨン(顆粒)
5g
◆ B
生クリーム
180mL
水
70mL
バター
15g
◆ お好み
パルミジャーノ
45g
準備する
きのこ類は適度な大きさに切り、ベーコンは薄めの1cm幅に切る。
干ししいたけは、20分ほど戻しておく。
炊く準備をする
米は洗わずに入れ、干ししいたけの戻し汁を入れた後、水を380mL入れ、よくかき混ぜて平らにする。
お米の上に、きのこ類、戻したしいたけ、ベーコンをのせ、Aを散らす。(混ぜない)
※炊飯器には「水位線は銀シャリ」と表示されますが、レシピに従ってください。
「炊飯器へ送信」を押し、炊飯器の「炊飯」ボタンを押す。
〇白米を使用する場合
お米 :白米
炊き方:炊込み
⇒「炊飯」ボタンを押す。
〇無洗米を使用する場合
お米 :無洗米
炊き方:炊込み
⇒「炊飯」ボタンを押す。
仕上げる
炊きあがったら、しいたけを取り出し、Bを入れて全体をほぐす。2~3分蒸らしたら、しいたけを刻んで混ぜ合わせる。皿に盛り付け、黒こしょうとパセリを振りかける。
(食べるときにパルミジャーノを入れると香りが一層立ちます。)
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