【カラメルソースを作る】
小さめの鍋に、砂糖40gと水大さじ1を入れ、火にかける。
2.
茶色くあめ色になり始め、ふき上がりかけたとき、火からおろす。
3.
湯を大さじ1加える。
(高温のカラメルが飛び散ることがあるので、注意してください)
※まとめて作り、保存しておくとケーキにも使えて便利です。

カラメルソースをプリン型に、小さじ1/2 ずつ入れ、底にいきわたらせる。

深めの耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ、ふたなしで庫内中央に置く。
使用商品：NE-UBS10D
毎日⇒レンジ　600W⇒約3～4分

加熱後、かき混ぜて、砂糖を溶かす。
(出来上がりの牛乳の温度：約70℃)
ボウルに卵を溶きほぐして入れ、あたためた牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ、こす。
バニラエッセンスを加えて混ぜる。
1に卵液をカラメルソースの上から静かに流し入れる
(卵液の温度：約50℃)