とは
オート
クッカー
ぎょうざの皮(市販品)
20枚
かたくり粉
小さじ2
サラダ油
大さじ2
◆ 具
豚ひき肉
150g
キャベツ(みじん切り)
40g
白ねぎ(みじん切り)
10g
にら(みじん切り)
10g
しょうが(みじん切り)
小さじ1
◆ A
顆粒中華風スープの素
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
酒
小さじ2
砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ1・1/2
こしょう
少々
ボウルに具とAを入れ、ねばりが出るまでよく混ぜ合わせる。
1にかたくり粉を入れて、さらによく混ぜる。
2を20等分してぎょうざの皮にのせ、片方に水を塗り、もう片方にひだをとりながら閉じ合わせる。
給水タンクに満水まで水を入れる。
容器にサラダ油を入れ、ぎょうざの耳を持って底面に油を付けて図のようにグリル皿に耳を上にして並べ、上段に入れる。
※グリル皿に押さえつけるように置くと、焼き色がしっかり付きます。
※皮の閉じ目を水でぬらしておくと柔らかく仕上がります。
使用商品：NE-UBS10C
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.111⇒4人分
加熱の目安時間 約16分
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