●直径18cmの金属製の丸型〔底が抜ける型〕を使用

●型の内側に薄くバター(分量外)を塗って、硫酸紙(またはグラシン紙など)を敷く。

1.
バターを耐熱容器に入れ、ふたをして庫内中央に置く。

使用商品：NE-UBS10C
毎日⇒レンジ　500W⇒約30～40秒

2.
Bの材料を合わせて耐熱容器に入れ、ふたをして庫内中央に置く。

使用商品：NE-UBS10C
毎日⇒レンジ　600W⇒約30秒

3.
ビスケットをビニール袋に入れて、麺棒で細かく砕き、溶かしたバターに混ぜる。
ケーキ型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やして固める。

4.
クリームチーズをなめらかになるまでよくねる。

●クリームチーズが固い場合は「毎日⇒あたため色々⇒お好み温度」で20℃に合わせて加熱すると柔らかくなります。

なめらかにしたクリームチーズに卵黄とAを加えて十分に混ぜる。
卵白はツノが立つまで固く泡立て、砂糖を加えてよく泡立てる。
卵白をクリームチーズの生地に入れ、固まりが消えるまでしっかり混ぜる。

5.
予熱する。
(庫内に何も入れない)
予熱時間：約4分

使用商品：NE-UBS10C
予熱：手動⇒オーブン⇒予熱あり1段⇒150℃
工程6の加熱時間：　約40～55分

6.
ケーキ型の内側に型と同じ高さに切った硫酸紙(またはグラシン紙など)を巻いて、中身の生地を流し込み、表面を平らにする。
予熱完了後、角皿にのせて下段に入れる。

「スタート」ボタンを押す。
　(加熱開始)

7.
加熱後、すぐに硫酸紙(またはグラシン紙など)とケーキの間にナイフを入れ、冷蔵庫で冷やす。
型から出し、硫酸紙(またはグラシン紙など)を外す。
Bをチーズケーキの表面に塗って仕上げる。