foodable recipe

クッキー

レシピメイン写真

材料(48個分)

無塩バター(常温に戻す)

120g

砂糖(ふるう)

120g

M寸1・1/2個(正味75g)

バニラエッセンス(またはバニラオイル)

少々

薄力粉

240g

作り方

  • ●アルミホイル(またはクッキングシート)を準備する

    1.
    バターを白っぽくなるまでねり、砂糖を2~3回に分けて入れ、よく混ぜる。
    溶いた卵を入れて混ぜ、バニラエッセンスを入れる。
    薄力粉をふるい入れ、木べらで切るようにさっくりと粉が消えるまで混ぜる。
    ラップをして冷蔵庫で10~20分休ませる。

    レシピ画像
  • 2.
    予熱する。
    (庫内に何も入れない)
    予熱時間:約5分

    使用商品:NE-UBS10C
    予熱:手動⇒オーブン⇒予熱あり2段⇒160℃
    工程3の加熱時間: 約10~18分

  • 3.
    角皿2枚に、角皿の周囲の穴をふさがないようにしてアルミホイル(またはクッキングシート)を敷き、生地を48等分、約5mmの厚さにして等間隔に並べる。
    (生地は大きさ、厚みをそろえると焼き色が均等に付きます)

    予熱完了後、角皿上下段に入れる。

    「スタート」ボタンを押す。
     (加熱開始)

    ●焼きムラが気になる場合は、残り時間約7分で角皿の上下段を入れかえてください。
    (熱いのでやけどに注意)

  • ●生地がべた付いたら、ラップに包み冷蔵庫へ。

    ●市販の生地を使うときは様子を見ながら焼いてください。

    ●トッピングにアーモンド、くるみ、アンゼリカなどを生地にのせて焼くとよいでしょう。

    ●粉にココアパウダー小さじ2などを加えると、味のバリエーションが楽しめます。