とは
オート
クッカー
なす
4本(1本80g)
大根おろし
適量
青ねぎ
適量
サラダ油
大さじ4
◆ A
だし汁
160mL
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
なすは縦半分に切り、皮目に細かく切り込みを入れ、それぞれを3等分する。
しばらく塩水につけてアクを抜いておく。
水けを切り、サラダ油を全面にまぶす。
1の皮目を上にしてグリル皿に並べ、上段に入れる。
使用商品：NE-UBS10C
手動⇒グリル⇒両面上段⇒約13分
小さめの鍋にAを合わせ、ひと煮立ちさせる。
焼き上がった2を器に盛り、汁をかける。
大根おろし、小口切りにした青ねぎをのせる。
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