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ラタトゥイユ

レシピメイン写真

材料(4人分)

なす

2本(140g)

パプリカ

小1個(160g)

ズッキーニ

1本(150g)

にんにく

1片

少々

こしょう

少々

◆ A

トマトの水煮(カットトマト缶)

100g

オリーブ油

大さじ2

作り方

  • 1.
    なす、パプリカ、ズッキーニは2cmの角切りにし、なすはしばらく塩水につけてアクを抜いておく。
    にんにくは薄切りにする。

    ●野菜は、合わせて100~500gまで調理できます。

  • 2.
    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに1とAを入れよく混ぜる。
    ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。

    使用商品:NE-UBS10C
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.16
    加熱の目安時間 約10分

  • 3.
    加熱後、軽く全体を混ぜ合わせて塩、こしょうで味を調える。