とは
オート
クッカー
豚肩ロースかたまり肉
700g
塩
4g
はちみつ(仕上げにかける)
大さじ4
◆ たれ(混ぜておく)
たまねぎ(みじん切り)
中1/4個(50g)
しょうゆ
大さじ8
はちみつ
大さじ4
ごま油
大さじ2
にんにくチップ(市販品)(細かくつぶす)
大さじ2
すりごま（白）
大さじ2
かたくり粉
大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
●アルミホイルを準備する。
1.
肉は4等分し、フォークなどで刺す。
4gの塩をすり込んで約1時間おく。
●厚みをそろえて肉を切ることがポイントです。
味付けをする前に、肉をフォークなどで刺しておくと味がしみ込みやすくなり、肉も柔らかく焼き上がります。
肉の表面の水分をふき取り、混ぜておいたたれに上下を返しながら約1時間漬け込む。
角皿に、周囲の穴をふさがないようにしてアルミホイルを敷き、たれを切った肉を並べ、上段に入れる。
使用商品：NE-UBS10C
手動⇒オーブン⇒予熱なし1段⇒180℃⇒約30～40分
はちみつが入っているため、途中で焦げたにおいがする場合があります。
加熱後、表面にはちみつをかけ、切り分ける。
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