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麻婆豆腐

料理

材料（4人分）

  • 豚ひき肉

    160g

  • かたくり粉

    大さじ1

  • 絹ごし豆腐(2cm角に切る)

    400g

  • 青ねぎ(小口切り)

    適量

  • ◆ A(混ぜておく)

  • 赤みそ

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 水

    大さじ1

  • おろしにんにく(お好みで)

    小さじ1

  • 豆板醤(お好みで)

    小さじ1

作り方

  • 1

    →ワンボウルメニュー中華・作り方のコツ
    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに肉を入れ、はしでほぐしながら、全体にかたくり粉をまぶす。
    その上に豆腐を加えてAをまわしかける。

  • 2

    ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。
    (材料を入れたらすぐに加熱する)
    使用商品：NE-UBS10C
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.39
    加熱の目安時間　約13分

  • 3

    加熱後、豆腐をくずさないよう、底からふんわり混ぜながら、肉をほぐす。
    仕上げに青ねぎを散らす。

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