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麻婆豆腐

レシピメイン写真

材料(4人分)

豚ひき肉

160g

かたくり粉

大さじ1

絹ごし豆腐(2cm角に切る)

400g

青ねぎ(小口切り)

適量

◆ A(混ぜておく)

赤みそ

大さじ1

しょうゆ

大さじ1

大さじ1

砂糖

大さじ1

大さじ1

おろしにんにく(お好みで)

小さじ1

豆板醤(お好みで)

小さじ1

作り方

  • →ワンボウルメニュー中華・作り方のコツ

    1.
    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに肉を入れ、はしでほぐしながら、全体にかたくり粉をまぶす。
    その上に豆腐を加えてAをまわしかける。

  • 2.
    ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。
    (材料を入れたらすぐに加熱する)

    使用商品:NE-UBS10C
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.39
    加熱の目安時間 約13分

  • 3.
    加熱後、豆腐をくずさないよう、底からふんわり混ぜながら、肉をほぐす。
    仕上げに青ねぎを散らす。