foodable recipe

たらのプロヴァンス風

レシピメイン写真

材料(4人分)

たら(切り身)

4切れ(骨なし1切れ80g)

薄力粉

大さじ1

たまねぎ(みじん切り)

中1/2個(100g)

ミニトマト

100g

スライスベーコン(1cm幅に切る)

4枚

ブラックオリーブ

12個

パセリ(みじん切り)

少々

◆ A(混ぜておく)

白ワイン

1/4カップ

オリーブ油

大さじ1

にんにく(みじん切り)

小さじ1

小さじ1/2

黒こしょう

少々

作り方

  • →ワンボウルメニューフレンチ/エスニック・作り方のコツ

    1.
    たらは1切れを3等分にする。
    ミニトマトはへたを取り、切り込みを入れる。
    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルにたらを入れ、全体に薄力粉をまぶす。
    (皮を下にすると煮くずれしにくくなります)
    その上にたまねぎ、ベーコン、ミニトマト、オリーブの順に入れ、Aをまわしかける。

  • 2.
    ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。
    (材料を入れたらすぐに加熱する)

    使用商品:NE-UBS10C
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.44
    加熱の目安時間 約13分

  • 3.
    加熱後、ソースがからむように底から軽く混ぜる。
    仕上げにパセリをふりかける。

  • ●プロヴァンス風とは、主に、にんにく、トマト、オリーブ油などを用いるプロヴァンス地方様式の料理のことをいいます。