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なすのピリ辛あえ

料理

材料（4人分）

  • なす

    4本(1本100g)

  • サラダ油

    大さじ1

  • ◆ A(混ぜておく)

  • 酢

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • おろしにんにく

    小さじ1/2

  • おろししょうが

    小さじ1/2

  • 豆板醤

    適量

作り方

  • 1

    なすは、10cmの長さで縦に6つに切ったあと、しばらく塩水につけてアクを抜いておく。

  • 2

    水けを切ったなすを耐熱性の平皿に並べ、サラダ油をかけて混ぜる。
    ラップをゆったりかけ、庫内中央に置く。
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    使用商品：NE-UBS10C
    毎日⇒レンジ　600W⇒約5～7分

  • 3

    なすの水けを切り、Aを合わせる。

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