foodable recipe

ナン

レシピメイン写真

材料(6枚分)

薄力粉(打ち粉)

適量

◆ A

強力粉

280g

オリーブ油

13g

砂糖

8.5g(大1)

2.5g(小1/2)

190g(mL)<br>※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を使う

ドライイースト

2.8g(小1)

作り方

  • 【生地をつくる】
    1.
    パン羽根をセットしたパンケースにAを入れ、生地をつくる。

    使用商品:SD-MDX100/MDX4
    「8分スピード生地」を表示させる。

  • 2.
    スタートする
    ●ピッピッと鳴ったら「取消」を押す

  • 【成形する】
    3.
    パンケースから生地を取り出し、スケッパーで約80gずつ分割(6等分)し、きれいな面を出して休ませる。

  • 4.
    ふきんをかけて10分休ませる。

  • 5.
    厚さ6~7mmのだ円形に伸ばす。

  • 【焼く】
    6.
    フライパンに蓋をして焦げ目がつくまで両面を焼く。
    ●油は引かない。
    ●中火で片面3~5分ずつ焼く。