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ナン

料理

材料(6枚分)

  • 薄力粉(打ち粉)

    適量

  • ◆ A

  • 強力粉

    280g

  • オリーブ油

    13g

  • 砂糖

    8.5g(大1)

  • 2.5g(小1/2)

  • 190g(mL)<br>※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を使う

  • ドライイースト

    2.8g(小1)

作り方

  • 1

    【生地をつくる】
    パン羽根をセットしたパンケースにAを入れ、生地をつくる。
    使用商品:SD-MDX100/MDX4
    「8分スピード生地」を表示させる。

  • 2

    スタートする
    ※ピッピッと鳴ったら「取消」を押す

  • 3

    【成形する】
    パンケースから生地を取り出し、スケッパーで約80gずつ分割(6等分)し、きれいな面を出して休ませる。

  • 4

    ふきんをかけて10分休ませる。

  • 5

    厚さ6~7mmのだ円形に伸ばす。

  • 6

    【焼く】
    フライパンに蓋をして焦げ目がつくまで両面を焼く。
    ※油は引かない。
    ※中火で片面3~5分ずつ焼く。

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