オート
クッカー
薄力粉(打ち粉)
適量
◆ A
強力粉
280g
オリーブ油
13g
砂糖
8.5g(大1)
塩
2.5g(小1/2)
水
190g(mL)<br>※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を使う
ドライイースト
2.8g(小1)
【生地をつくる】
パン羽根をセットしたパンケースにAを入れ、生地をつくる。
使用商品:SD-MDX100/MDX4
「8分スピード生地」を表示させる。
スタートする
※ピッピッと鳴ったら「取消」を押す
【成形する】
パンケースから生地を取り出し、スケッパーで約80gずつ分割(6等分)し、きれいな面を出して休ませる。
ふきんをかけて10分休ませる。
厚さ6~7mmのだ円形に伸ばす。
【焼く】
フライパンに蓋をして焦げ目がつくまで両面を焼く。
※油は引かない。
※中火で片面3~5分ずつ焼く。
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