豚バラ薄切り肉 |
140g |
白菜キムチ |
140g |
にら |
40g |
酒 |
大さじ1 |
かたくり粉 |
大さじ1/2 |
しょうゆ |
小さじ2 |
ごま油 |
小さじ1 |
春巻きの皮(市販品) |
8枚 |
サラダ油 |
大さじ1 |
薄力粉(同量の水で溶く) |
適量 |
【下ごしらえ】
1.
にらは細かく切る。
肉は1cm幅、キムチはしっかり水けを切って1cm幅に切る。
Aを全体にまぶし、混ぜておく。
2.
1を16等分にする。
3.
春巻きの皮を対角線に半分に切る。
【具を包む】
4.
春巻きの皮の切った部分を手前にして、中央部に具をのせ、両端を折り込んで巻き込み、約8×4cmの大きさに成形する。
5.
巻き終わりを水溶き薄力粉で止め、表面を手のひらで押さえて平らにする。
(薄く成形すると、パリッと焼き上がります)
同様にして16個作る。
6.
表面と裏面に、はけでサラダ油を軽くひと塗りする。
【焼く】
7.
給水タンクに満水まで水を入れる。
平らな面を下にして図のように少し斜めにしてグリル皿に並べ、上段に入れる。
使用商品:NE-UBS10C
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.107⇒4人分
加熱の目安時間 約13分