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豚キムチの春巻き

レシピメイン写真

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉

140g

白菜キムチ

140g

にら

40g

◆ A

大さじ1

かたくり粉

大さじ1/2

しょうゆ

小さじ2

ごま油

小さじ1

◆ 衣

春巻きの皮(市販品)

8枚

サラダ油

大さじ1

薄力粉(同量の水で溶く)

適量

作り方

  • 【下ごしらえ】
    1.
    にらは細かく切る。
    肉は1cm幅、キムチはしっかり水けを切って1cm幅に切る。
    Aを全体にまぶし、混ぜておく。

  • 2.
    1を16等分にする。

  • 3.
    春巻きの皮を対角線に半分に切る。

  • 【具を包む】
    4.
    春巻きの皮の切った部分を手前にして、中央部に具をのせ、両端を折り込んで巻き込み、約8×4cmの大きさに成形する。

    レシピ画像
  • 5.
    巻き終わりを水溶き薄力粉で止め、表面を手のひらで押さえて平らにする。
    (薄く成形すると、パリッと焼き上がります)

    同様にして16個作る。

    レシピ画像
  • 6.
    表面と裏面に、はけでサラダ油を軽くひと塗りする。

  • 【焼く】
    7.
    給水タンクに満水まで水を入れる。
    平らな面を下にして図のように少し斜めにしてグリル皿に並べ、上段に入れる。

    使用商品:NE-UBS10C
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.107⇒4人分
    加熱の目安時間 約13分

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