1.
肉を半分に切って4切れにし、厚い部分には包丁を入れ、厚みをそろえ、平らにする。

2.
皮目を上にして、フォークなどで穴をあける。
(皮のはじけ、縮みを防ぎ、味のしみ込みをよくするため)

3.
ビニール袋にAと肉を入れる。
かたくり粉を加え、しっとりするまでよくもみ込む。

4.
皮目を上にして図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。

使用商品：NE-UBS10C
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.78⇒4人分
加熱の目安時間　約15分

5.
加熱後、食べやすい大きさに切って器に盛り付け、Bをかける。

●肉のまわりに野菜を置いて焼いてもよいでしょう。
焼き野菜として食べられます。
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、パプリカ、さつまいもなどお好みで。
1cm程度の厚さに切ります。
(くし切りや一口大に)
一緒に焼く野菜は200～250gにしてください。