とは
オート
クッカー
鶏もも肉
2枚(1枚250g)
かたくり粉
60g
◆ A(混ぜておく)
塩
小さじ2/3
こしょう
少々
酒
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
溶き卵
Ｍ寸1/2個分（正味25g）
◆ B (混ぜておく)
砂糖
大さじ4
しょうゆ
大さじ2・1/2
酢
大さじ3
レモン汁
大さじ1
水
大さじ1
白ねぎ(みじん切り)
1/2本(50g)
しょうが(みじん切り)
1片
ごま油
小さじ2
赤とうがらし(輪切り)
1本
肉を半分に切って4切れにし、厚い部分には包丁を入れ、厚みをそろえ、平らにする。
皮目を上にして、フォークなどで穴をあける。
(皮のはじけ、縮みを防ぎ、味のしみ込みをよくするため)
ビニール袋にAと肉を入れる。
かたくり粉を加え、しっとりするまでよくもみ込む。
皮目を上にして図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。
使用商品：NE-UBS10C
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.78⇒4人分
加熱の目安時間 約15分
加熱後、食べやすい大きさに切って器に盛り付け、Bをかける。
※肉のまわりに野菜を置いて焼いてもよいでしょう。
焼き野菜として食べられます。
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、パプリカ、さつまいもなどお好みで。
1cm程度の厚さに切ります。
(くし切りや一口大に)
一緒に焼く野菜は200～250gにしてください。
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