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えびのアヒージョ

料理

材料(2人分)

  • えび

    140g(8~10尾程度)

  • 生マッシュルーム

    10個(180g)

  • パプリカ

    1/2個(60g)

  • ◆ A

  • オリーブ油

    1カップ

  • おろしにんにく

    大さじ1

  • 粒マスタード

    大さじ2

  • 赤とうがらし(輪切り)

    少々

  • 小さじ1

作り方

  • 1

    えびは殻をむき、背開きにして背わたを取り、水洗いして水分をふき取る。
    大きいマッシュルームは半分に切る。
    パプリカは一口大に切る。

  • 2

    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルにAを入れて合わせる。

  • 3

    2に1を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。
    【アプリ限定】
    使用商品:NE-UBS10C
    毎日⇒レンジ 600W⇒約9~11分

  • 加熱後、熱いうちに混ぜる。

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