foodable recipe

豚と野菜のごまみそ焼き

レシピメイン写真

材料(4人分)

豚肩ロースかたまり肉

320g

小さじ1/4

こしょう

少々

かたくり粉

大さじ1

アボカド

1個(約160g)

れんこん

180g

さつまいも

小1/2本(100g)

いりごま(白)

大さじ1

◆ たれ(混ぜておく)

みそ

大さじ2

みりん

大さじ2

砂糖

小さじ2

ごま油

大さじ2

作り方

  • 【下ごしらえ】
    1.
    さつまいもを皮付きのまま7~8mm角の棒状に切って水にさらす。
    れんこんは厚さ6~7mmの半月切りにして酢水にさらす。
    アボカドは1.5cm角に切る。
    さつまいもとれんこんは水分をふき取っておく。

  • 2.
    肉を厚さ1cmの一口大に切る。

  • 3.
    野菜とたれ大さじ3弱を合わせる。

  • 4.
    残りのたれにかたくり粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、肉を入れてからませる。

  • 【焼く】
    5.
    図のように、グリル皿へ平らに野菜を広げ、その上に肉を重ならないように並べて、上段に入れる。



    使用商品:NE-UBS10C
    手動⇒グリル⇒両面上段⇒約14~17分

    レシピ画像
  • 皿に盛り付け、仕上げにごまをふりかける。

    →食品を冷凍するときのコツはこちら