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オクラの梅肉あえ

レシピメイン写真

材料(4人分)

オクラ(斜め半分に切る)

400g

◆ A(混ぜておく)

梅肉

大さじ2

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ1

かつお節

適量

作り方

  • →ワンボウルメニューやみつき野菜・作り方のコツ

    1.
    オクラは塩(分量外)を付けてこすり、もみ洗いする。

    ● オクラは、100~400gまで調理できます。
    その他の材料は、野菜の分量に合わせてお好みで調整してください。

  • 2.
    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに、オクラを入れる。

  • 3.
    ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。

    使用商品:NE-UBS10C
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.32
    加熱の目安時間 約6分

  • 4.
    加熱後、水けを切りAであえる。

  • ☆オクラを下記の野菜にかえられます。
    ・えのき(ほぐす):400g[仕上がり「弱」に設定]
    ・セロリ(筋を取って斜め薄切り):300g[仕上がり「弱」に設定]
    ・れんこん(厚さ2mmの半月切り):400g