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れんこんのカレーマヨきんぴら

レシピメイン写真

材料(4人分)

れんこん(厚さ2mmの半月切り)

300g

にんじん(厚さ3mmの細切り)

100g

◆ A(混ぜておく)

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ3

マヨネーズ

大さじ2

カレー粉

小さじ1

作り方

  • →ワンボウルメニューやみつき野菜・作り方のコツ

    1.
    れんこんは酢水につけてアクを抜き、水分をふき取る。

    ●野菜は、合わせて100~400gまで調理できます。
    その他の材料は、野菜の分量に合わせてお好みで調整してください。

  • 2.
    直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに、れんこん、にんじんの順に入れる。

  • 3.
    ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。

    使用商品:NE-UBS10C
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.28
    加熱の目安時間 約6分

  • 4.
    加熱後、水けを切りAであえる。

  • ☆れんこん・にんじんを下記の野菜にかえられます。
    ・かぼちゃ(厚さ5mmの一口大に切る):400g
    ・ごぼう(ささがき):300g/にんじん(厚さ3mmの細切り):100g
    ・カリフラワー(小房を半分に切る):400g