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ピザ

レシピメイン写真

材料(2枚分)

ピザソース

大さじ4

ピザ用チーズ

200g

◆ <ピザ生地>

強力粉

280g

バター

15g

砂糖

8.5g(大1)

スキムミルク

6g(大1)

5g(小1)

水(*)

180g(mL)<br/>*室温25℃以上の時は<br/>約5℃の冷水を使う。

ドライイースト

2.8g(小1)

◆ <トッピング(例)>

たまねぎ(薄切り)

小1個

サラミ(薄切り)

10枚

ベーコン

2枚

マッシュルーム(薄切り)

6個

ピーマン(薄切り)

2個

作り方

  • 【生地をつくる】
    1.パンケースに、パン羽根をセットする。

  • 2.(ピザ生地材料のドライイースト以外の)小麦粉、水などをパンケースに入れる。

  • 3パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。

  • 5.スタートする。

  • 6.ピッピッと鳴ったら、「取消」を押して、生地をすぐに取り出す。

  • 【成形する】
    7.生地をスケッパーで2等分し、きれいな面を出して丸める。(薄めのピザ生地の場合は、3等分)

  • 8.ふきんをかけて、10~20分休ませる。

    レシピ画像
  • 9.クッキングシートに載せ、直径25cmに伸ばす。

    レシピ画像
  • 10.フォークで穴を開ける。

  • 【具材を載せる】
    11.ピザソースを塗り、トッピングを並べ、ピザ用チーズを載せる。

  • 【焼く】
    12.予熱した180~220℃のオーブンで約15分焼く。残りの生地は、発酵しすぎないように冷蔵庫へ。