強力粉 |
170g |
薄力粉 |
30g |
バター |
30g |
砂糖 |
25.5g(大3) |
スキムミルク |
6g(大1) |
塩 |
3.8g(小3/4) |
卵1個、卵黄1個分、冷水(5℃)を混ぜ合わせたもの |
140g |
ドライイースト |
2.1g(小3/4) |
バター(後入れ用、無塩バターがおすすめ) |
40g |
【後入れ用バターを準備】
1.バター(後入れ用)を、1cm角に切る。
2.くっつかないように離してラップで包むか、密閉容器に入れる。
3.投入直前まで冷蔵庫に入れておく。
*室温が25℃以上のときは、一晩(10時間)以上、冷凍する。
4.パンケースに、パン羽根をセットする。
5.(ドライイーストと後入れ用バター以外の)小麦粉、水などをパンケースに入れる。
6.パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
8.スタートする。
9.ピッピッと鳴ったら、ふたを開けて、後入れ用バターをほぐして入れる。
●「取消」は押さない。
●「取消」は押さない。
●間違って「取消」を押したときは、10分以内に「スタート」を押すと復帰します。(1回のみ、他のキーを押すと無効)
●10分経過したときは、バターを入れなくてもブザーが鳴り、自動的に再スタートします。
(それ以降にバターを入れても混ざりません。入れないでください。)
10.ふたを閉めて、再度、スタートする。
11..ピッピッと鳴ったら、「取消」を押して、パンケースを取り出し、2分程度冷ましてから、パンを取り出す。
*勢いよく振って取り出すと、形崩れします。
●室温が30℃以上になると出来栄えが悪くなります。